ヤングコーンとパプリカのエスニックきんぴらレシピ・作り方

Name: ヤングコーンとパプリカのエスニックきんぴら
Total time: 10 min
Yield: ２～４
Ingredients: ヤングコーン １０本(１５０ｇ); パプリカ(ワタと種をとったもの) １/２個(６０ｇ); クミン(ホール) 小さじ１; にんにく(みじん切り) ３ｇ; しょうゆ 大さじ１/２; レモン汁 大さじ１/２; オリーブ油 大さじ１/２

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はぁぽじ

クミンやレモン汁がきいた香り良いきんぴらです。

みんながつくった数 2件

材料（２～４人分）

ヤングコーン: １０本(１５０ｇ)

パプリカ(ワタと種をとったもの): １/２個(６０ｇ)

クミン(ホール): 小さじ１

にんにく(みじん切り): ３ｇ

しょうゆ: 大さじ１/２

レモン汁: 大さじ１/２

オリーブ油: 大さじ１/２

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作り方

1

ヤングコーンは斜め半分に切る

パプリカは半分の長さに切り、１ｃｍ幅に切る
2

フライパンにオリーブ油、にんにく、クミンを入れて弱火にかけ、香りがたったらヤングコーンを加え、弱めの中火で２分ほど炒める
3

２にパプリカを加えてさらに１分ほど炒め、火を弱めてからしょうゆ、レモン汁を加え、汁気が少なくなるまで炒める
4

奥のお皿は春菊としめじのサラダです。

レシピID：1760024271

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きめのヤングコーンは３等分くらいに切ってください。少々塩分控えめになっています。しょうゆはお好みで加減をしてください。

きっかけ

お義母さんが育てた新鮮なヤングコーンをつかっておつまみをつくりました。

公開日：2016/06/06

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/