鶏むね肉のソテー♪かいわれ柚子トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■かいわれ大根は1cm長さに切る
   
   ■ミニトマトはへたをとって8等分に切る
   
   ■にんにくは潰す

2. 2

   鶏肉は厚い部分に切り込みを入れ、厚みを均一にしてから半分に切り、塩、こしょうをまぶして下味をつける

3. 3

   フライパンににんにく、オリーブ油を入れて弱火にかけ、かおりが立ったら２を入れ、弱～弱めの中火で焼く
   
   ※にんにくはきつね色になったら取り出す

4. 4

   両面あわせて7～8分焼いたら火を止め、蓋をして2分ほどおく

5. 5

   ボウルにかいわれ大根、ミニトマト、柚子胡椒、取り出したにんにく※をみじん切りにして入れ、よく混ぜる

6. 6

   器に4を盛り付け、5をのせる