フライパン一つで♪鷄むね肉と舞茸のガーリックソテー レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 鷄肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋などにれ、にんにく、塩、こしょうを加えて揉みこみ５分ほどおく
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルをしき、１を広げて弱めの中火で焼く
周りが白くなったらひっくり返し、端にトマトと舞茸を加えて焼く(時々返してください)
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- 3
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- 鷄肉に火が通ったら全体を大きく混ぜる
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- 4
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- 器に盛り、カイワレ大根をのせる
おいしくなるコツ
にんにくはお好みで加減をしてください（^人^）
きっかけ
時々作るシンプルな鷄むね肉のソテーを、だし食材を加え、塩分を控えめにしてみました。