減塩♪鯖と豆腐のトマト味噌煮✿ レシピ・作り方

Name: 減塩♪鯖と豆腐のトマト味噌煮✿
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鯖缶(水煮) １９０ｇ; 木綿豆腐 ２００ｇ; ミニトマト ６個(１００ｇ); しょうが(うす切り) １４ｇ; 水 カップ１; 〇酒 ２０ｃｃ; 〇三温糖 大さじ１／２; 〇こうじ味噌 大さじ１と１／２; 〇しょうゆ 小さじ１／３; かいわれ大根(根元をおとしたもの) ５ｇ; しょうが(千切り) ５ｇ

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はぁぽじ

鯖の水煮缶を使った簡単な煮物です♪旨み食材の組み合わせなので塩分控えめとは感じないくらい!!旨みたっぷりです(^-^)

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鯖缶(水煮): １９０ｇ

木綿豆腐: ２００ｇ

ミニトマト: ６個(１００ｇ)

しょうが(うす切り): １４ｇ

水: カップ１

〇酒: ２０ｃｃ

〇三温糖: 大さじ１／２

〇こうじ味噌: 大さじ１と１／２

〇しょうゆ: 小さじ１／３

かいわれ大根(根元をおとしたもの): ５ｇ

しょうが(千切り): ５ｇ

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作り方

1

豆腐は軽く水気を切って４等分に切る

トマトはヘタをとって半分に切る
2

水を鍋に入れて沸かし、鯖缶を汁ごと、１、しょうがのうす切り、〇を加える
3

落し蓋をして煮汁が１／３になるくらいまで弱めの中火で煮る
4

器に盛り、しょうが(千切り)とかいわれ大根をのせる
5

３ダウンレシピコンテスト(４月)にて第一次審査通過レシピに選んでいただきました

http://recipe.rakuten.co.jp/cp/3down-04/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし食材は鯖、トマト、豆腐です。調味料を加えた時は薄いみそ汁くらいの味付けで、煮込むとちょうどよいくらいの味になると思います。

きっかけ

お魚苦手な夫がなぜか大好きな鯖水煮缶をつかって１品。塩分控えめにつくってみました(^-^)

公開日：2016/04/21

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/