油揚げと小松菜とちくわのサッと煮✿ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 小松菜は根元を落として食べやすい大きさに切る
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- 2
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- ちくわは斜めに薄切りにする
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- 3
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- 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、開いてそれぞれ４等分に切る
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- 4
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- 鍋に水、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、沸いたら１を加えてしんなりするまで煮たら、２、３を加えてひと煮立ちさせる
おいしくなるコツ
煮汁をたくさん吸わせるように油揚げを開いて切っていますが、面倒だったら開かず、食べやすい大きさに切って使用してください。
きっかけ
油揚げが好きなのでたくさん入れてみました(^^;