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レシピ詳細
厚揚げの筑前煮風++ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
aoi++
食材から出るお出汁が染み渡っていて美味しい(*^ー^*)
材料(4~5人分)
厚揚げ
1枚
ごぼう
1本
人参
1本
さつま揚げ
1枚
長芋
200g程度
サラダ油
少々
※だし汁
1カップ
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ2
※醤油
大さじ3
作り方
1
材料は全て一口サイズに切り揃えます。
2
鍋でサラダ油を温め、ごぼう・人参・さつま揚げ・長芋を軽く炒めます。
3
2に厚揚げと※を加え、落し蓋をして中火で15分煮ます。
4
落し蓋を外し、灰汁を取り除いたら、更に5分煮込んで出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷めるまで待つと、更に味がよく染み込みます。
きっかけ
厚揚げを美味しくいただきたくて・・・
公開日:2016/02/29
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関連情報
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厚揚げ
厚揚げの煮物
関連キーワード
煮物
和食
筑前煮
がめ煮
料理名
厚揚げの筑前煮風
このレシピを作ったユーザ
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥
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