厚揚げの筑前煮風++ レシピ・作り方

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食材から出るお出汁が染み渡っていて美味しい(*^ー^*)

材料(4~5人分)

厚揚げ
1枚
ごぼう
1本
人参
1本
さつま揚げ
1枚
長芋
200g程度
サラダ油
少々
※だし汁
1カップ
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ2
※醤油
大さじ3

作り方

  1. 1
    材料は全て一口サイズに切り揃えます。
  2. 2
    鍋でサラダ油を温め、ごぼう・人参・さつま揚げ・長芋を軽く炒めます。
  3. 3
    2に厚揚げと※を加え、落し蓋をして中火で15分煮ます。
  4. 4
    落し蓋を外し、灰汁を取り除いたら、更に5分煮込んで出来上がり♪

おいしくなるコツ

冷めるまで待つと、更に味がよく染み込みます。

きっかけ

厚揚げを美味しくいただきたくて・・・

公開日:2016/02/29

関連情報

カテゴリ
厚揚げ厚揚げの煮物
関連キーワード
煮物 和食 筑前煮 がめ煮
料理名
厚揚げの筑前煮風

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aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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