このしろのほんのり甘いマリネ(❁・∀・❁) レシピ・作り方
材料（４人分）
- このしろ ４匹
- 粗塩 大さじ４
- お酢 150CC
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 このしろの頭、内蔵、ウロコを取り除きます。３枚おろしにして、バットに並べます。満遍なく塩をかけます。二時間冷蔵庫で置いたら、お水で流し洗います。
- 2 ペーパーなどで水気をしっかり拭き、バットに並べます。砂糖とお酢を混ぜてかけます。冷蔵庫で半日〜１日置いて出来上がりです。
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