薬味・スパイス食材は梅干しです。 梅干はお好みで加減をしてください。 梅干しを入れた後はあまり煮過ぎないようにしてください。
しめじと煮るつもりで切り昆布を買ったのですが、冷蔵庫にあると思っていたしめじがなく、あるのは舞茸…。試しに煮てみたら舞茸の風味がよく出ていて美味しかったので(*^-^*)
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