材料（４人分）
- 合挽きミンチ
- 300グラム
- 玉ねぎ
- ２個
- パン粉
- １カップ弱
- 牛乳
- 100CC
- 卵
- １つ
- マーガリン
- 大さじ１
- しめじ
- １パック
- トマトジュース
- 150CC
- ケチャップ
- 大さじ４
- しょうゆ
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをみじん切りにして、きつね色になるまでマーガリンと炒めます。冷めたらボウルに移して、ミンチ、パン粉、牛乳、卵と粘りが出るまで混ぜて、形を作りフライパンで焼きます。
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- 2
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- 蓋をして中火で五分、かえしてまた五分したら、強火にしてしめじと、トマトジュースを加えます。しょうゆ、砂糖、ケチャップを加えて３分煮込んだら完成です。
おいしくなるコツ
玉ねぎを中火できつね色になるまで炒めること。
きっかけ
トマトジュース缶をたくさんいただいたので、料理に使おうと思って。
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