こうばし　エビ天ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のエビ天を使用します。夕方になり　割引されているものでも　かまいません。　衣がやわらかい時は　一度オーブントースターで　カリッと焼きます。

   

2. 2 尻尾も使います。カットしてバーナーで焼きます。オーブントースターで　少し焦げ目がついたのであれば　バーナー焼きは不要です。

   

3. 3 耐熱皿の上で　このように　こんがりと焼きます。焼きエビの香ばしい香りが　引き出されます。

   

4. 4 焼いたエビのしっぽを　キチンバサミで皿の上でカットし、細かくなったらご飯としょうゆを混ぜます。

   

5. 5 板海苔にご飯を広げ、蕎麦茶をぱらぱらと掛けエビのてんぷらの身をのせます。

   

6. 6 クルリと巻きます。海苔の端が　離れてくるようでしたら、ご飯粒で　くっつけてください。それを　四等分にカットし　綺麗に盛りつけます。好みで　レモンスライスを　ひねって　のせます。