材料（２人分）
- 玉子
- ２個
- 鰹節
- ２つまみ
- 中濃ソース
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１／２
- 青のり
- ２ふり
- オリーブオイル(サラダ油)
- 少々
作り方
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- 1
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- フライパンを熱しオリーブオイルをしいて玉子を割り入れる(目玉焼きを焼く要領です)
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- 2
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- 白身が固まってきたら鰹節をのせ
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- 3
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- 半分に折り畳む
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- 4
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- ソースとみりんを混ぜておく
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- 5
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- 弱火にして蓋をし、黄身に火が通るまで両面を焼き、４を絡める
※お好みの焼き加減でOKです♪
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- 6
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- 上から青のりをふりかけて出来上がりです
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- 7
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- お弁当には半分に切ると見栄えも良いです♪
おいしくなるコツ
〇焼く前にフライパンをギリギリまで温める
〇白身が固まり過ぎないうちに折りたたむ
※この時黄身がはみ出る率が高いですがお箸で寄せて形を整えます
〇切るときは冷めてから、先ず包丁の先を刺して切るようにします
きっかけ
お弁当に(*^-^*)
※写真はたまご１個分です