スナップエンドウのおかかマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウの筋を取る。

2. 2

   湯を沸かし、一つまみ程度の塩を入れ、２、３分、筋を取ったスナップエンドウを茹で、冷水にとり、色止めをし、水気を切っておく。

3. 3

   マヨネーズ、しょうゆ鰹節をボールに入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   スナップエンドウを半分に切り、フライパンで、１分ほどさっと炒め、手順３で作ったマヨネーズ醤油かつおの中に入れ、よく混ぜあわる。
   
   フライパンで炒めないで茹でたのを入れてあえてもＯＫ