柚子胡椒風味のポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りをし、塩・胡椒で下味を付ける

2. 2

   キャベツはざく切り。もやしは洗い、水気を切る

3. 3

   フライパン人サラダ油豚肉を入れ火にかける

4. 4

   強めの火で豚肉がきつね色になるまで焼き裏返し、裏面を焼く

5. 5

   豚肉に８分通り火が入ったら、酒、醤油、柚子胡椒を入れ、豚肉に調味料が絡むように数回、裏返しながら焼く

6. 6

   豚肉に火が入ったら、豚肉を更に取り出し、開いたフライパンにキャベツ、もやしを入れ、強火で炒め上げる

7. 7

   味を見て、塩・胡椒で味を整える