アラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に湯を沸かし、パスタ麺を茹でる。

2. 2

   にんにくは薄切りにする。
   唐辛子は種を取り除き小口切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して「2」を加え中火でじっくり火を通す。

4. 4

   「3」に火が通ったらパンチェッタを加え、パンチェッタに火が通ったらホールトマト缶を加え5分ほど煮詰める。

5. 5

   「4」に塩、ブラックペッパーで味をととのえて、茹でたパスタ麺を和える。

6. 6

   皿に盛り粉チーズをかけて完成。