豚バラと白菜の煮物・ゆず塩でレシピ・作り方

Name: 豚バラと白菜の煮物・ゆず塩で
Total time: 30 min
Yield: ３．４
Ingredients: 白菜 1/4コ; 豚バラスライス １８０ｇ; 塩 小さじ1/2; 酒 大さじ２; 塩ゆず（刻んで） 大さじ１; レシピID：1760019854

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約30分
500円前後

すいかサマ

柚子の風味で豚バラがさっぱりと美味しく☆

材料（３．４人分）

白菜: 1/4コ

豚バラスライス: １８０ｇ

塩: 小さじ1/2

酒: 大さじ２

塩ゆず（刻んで）: 大さじ１

レシピID：1760019854

作り方

1

白菜は洗い、ざく切りにする。
2

塩ゆずは細かく刻んでおく
3

鍋に水気の付いたままの白菜（1/3量）酒、塩・塩ゆずを入れ混ぜ合わせる。
4

豚バラ肉を重ならないように1/2量乘せる。その上に白菜（1/3）豚バラ（1/2）白菜（1/3）と置き、蓋をして中火の弱で、１５分ほど蒸し煮にする
5

白菜がしんなりし、豚肉に火が通ればでき上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルなお料理です、それほどコツは無いですが、白菜の芯の部分をなるべく、一番下に入れるようにして下さい

きっかけ

ゆず塩を作ったので、生かしたお料理を作りたかったので

公開日：2014/12/26

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/