白菜と塩ひじきのお漬物（≧∇≦） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を芯と葉に分けて、１センチ幅に切ります。
   ボウルに芯と粗塩を入れて手で揉みます。

2. 2

   30秒ほど揉んだら五分ほったらかします。
   
   葉を加えてまた30秒ほど揉みます。

3. 3

   待て５分経ったら、ザルに入れて塩をサッと洗い流します。分量外のお水で。

4. 4

   絞ったらまたボウルに移して、昆布だし、塩ひじきを加えて和えたら出来上がりです。