もったいない！　ブロッコリーの茎と人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎の根元の方の皮の部分は筋っぽいので、剥く感じで取り除き、5センチくらいの長さで、千切りにする。
   人参も同じように千切りにする

2. 2

   雪平鍋(またはフライパン)を熱し、ごま油を入れ、ブロッコリーの茎とニンジンを入れ、炒める。

3. 3

   顆粒だし、酒、しょうゆで味付けをし、みりんを入れ、七味唐辛子を一振りして仕上げる。
   辛いのが苦手の場合はなくてもよい。
   味付けは味見をして調整。

4. 4

   器に盛りつけ、ゴマをかける