カリッとサクサク！さつまいものかき揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- さつまいも 中１個
- 天ぷら粉 大さじ２弱
- 水 大さじ１位
- ミョウバン（仕上がりの色をよくするため） 小さじ１
作り方
-
1
さつまいもを５ミリ程の厚さに薄切りにした後、５ミリ位の拍子切りにし、ミョウバンを入れた水に入れた後、ざるにあげ水気をざっと切る。
（ミョウバンがなければ、水だけでいいです。）
-
2
ボールにさつまいもを入れ、てんぷら粉を入れ混ぜ合わせる。
-
3
さつまいもに残った水分が少ないようなら水と加えて混ぜ合わせる
-
4
180度に熱した油に、ひと箸程度づつ入れ揚げる
- 5 揚げ加減によって、仕上がりが、カリカリになったり、カリホクになったりしますので、お好みで揚げ時間を調整するといいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- さつまいものかき揚げ
Jrとmc
お願い！
作ったよレポートには、写真を添付してもらえるとありがたいです。
残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
カリッと揚げて、サクサクかき揚げ
材料はサツマイモと天ぷら粉だけ!