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昆竹煮 レシピ・作り方
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amarj
白だしで簡単に本格煮物です☆
材料(4人分)
筍水煮
1袋
A白だし
100cc
A水
200cc
出汁を取った昆布5cm×10cm
5枚
薄口醤油
小さじ1
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作り方
1
昆布は1cm幅に刻む。
筍は固い部分は1cm幅のイチョウ切り、柔らかい部分は一口大に縦に切る。
Aと一緒に鍋に入れ、落し蓋をして20分炊く。
2
仕上げに薄口醤油を回し入れ馴染ませて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
出汁を取った昆布と、筍が沢山あったので。
公開日:2014/04/24
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