豚ばら軟骨と大根の煮物＋＋ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚ばら軟骨は食べやすい大きさに、大根は皮を剥いて2～3cm厚さに切り揃えます。
- 2 鍋でサラダ油を温め、豚ばら軟骨をさっと表面が色付くまで焼き付け、大根を加えて油がまわる程度にさっと炒めます。
- 3 2の具がひたひたになる程度の水を加え、蓋をして20分程煮ます。
- 4 灰汁をしっかり取り除いて※を加え、蓋をしないで更に30分程煮込んだら、出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 豚バラ肉
- 料理名
- 豚と大根の煮物
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
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つくレポ投稿ありがとうございます
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汁を吸った大根が美味しいので、大根を沢山入れる事をお奨めします♪