大葉タップリ★豚ロース丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗い、水気を拭き取り縦半分に切り軸を取り除き、くるくると丸めてから、細切りにする

2. 2

   豚肉は３cm幅に切り、塩・胡椒で下味を付ける

3. 3

   フライパンを火にかけ、豚肉を入れ蓋をして強火で豚肉に焦げ目がつくまで１，２分焼く

4. 4

   豚肉を裏返し、裏面も４５秒ほど焼いたら、うなぎのタレを加える

5. 5

   火を落とし豚肉に火が入るまで蒸し焼きにする

6. 6

   ご飯を丼に入れ、⑤の豚肉と卵を乗せ、タレをかける。

7. 7

   大葉をタップリ盛り、いりゴマを振る