作り方
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- 水菜は軽く湯がいて、2㎝くらいの長さに切り、水けをしっかり絞っておく。
梅干しは種を取り、包丁で叩く。
全部を混ぜ、ごま油を振りかける。
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- 2
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- 味を調整(梅干しの塩味だけで足りなければ、醤油など)して、お皿に盛って出来上がりです。
おいしくなるコツ
味は梅干しの塩味だけです。梅干しは甘口がおすすめ。
ごま油は香りづけ程度で。
冷蔵庫でギンギンに冷やして召し上がってください。
きっかけ
水菜が残っていたので和え物を作ってみました。
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