小さな野菜のおかず★人参とカシューナッツの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 人参 ２００ｇ
- カシューナッツ ４０ｇ
- 粉かつお節 ひとつかみ
- 醤油 小さじ２
- 味醂 小さじ１
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ１
作り方
- 1 人参は千切りにする
- 2 カシューナッツは半量を適当な大きさに砕く
- 3 鍋にサラダ油とカシューナッツを入れ火にかける、塩（少々）を加え３０秒ほど混ぜ合わせる
- 4 鍋が充分に温まったら、人参を加え、塩（少々）を振り混ぜながら、２分ほど炒める
- 5 醤油、味醂を加え更に、混ぜながら１分ほど炒める
- 6 粉かつお節を加え、混ぜあわせ、塩などで味を整えれば完成です
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- カテゴリ
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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ピカラ01582014/06/08 12:50
ピーマンも一緒にミックスナッツで作りました☆ナッツがよく合いますね！ありがとうございました(*^^*)
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