ニラとトマトのスッパ辛いスープレシピ・作り方

Name: ニラとトマトのスッパ辛いスープ
Total time: 10 min
Yield: ３，４
Ingredients: トマト 大１コ; ニラ １／２束; 豆腐 １丁; だし汁（鰹だし） ３００ＣＣ; 薄口醤油 小さじ１; 塩 小さじ１／３; ラー油（辛いのが苦手であれば、ごま油） 小さじ１～; 塩・胡椒（調整用） 適宜

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約10分
300円前後

すいかサマ

トマトの酸味とラー油のピリカラ。これから暑い季節にピッタリなスープです。暑い時期にアセをかきながら熱いスープで。冷蔵庫で冷やして冷たいスープにしても

材料（３，４人分）

トマト: 大１コ

ニラ: １／２束

豆腐: １丁

だし汁（鰹だし）: ３００ＣＣ

薄口醤油: 小さじ１

塩: 小さじ１／３

ラー油（辛いのが苦手であれば、ごま油）: 小さじ１～

塩・胡椒（調整用）: 適宜

作り方

1

トマトはヘタを取り、ざく切りにする。ニラは根本を切り落とし３cm幅に切る
2

鍋にだし汁と塩、トマトを入れ火にかける。沸騰したらニラを入れ、豆腐を手でつぶして加える
3

再び煮立ったら、醤油を加え、塩・胡椒で味を整え、器に盛り、ラー油をかければ完成です
4

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトの皮が気になる方は予め湯剥きして下さい。お雑炊や、麺類に使っても美味しいです

きっかけ

食べたい！と思ったので作りました

公開日：2013/06/05

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/