じゃが芋とスナップエンドウとトマトの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮を剥き芽を取り、８ｍｍ厚さにスライスし、しばらく水に晒しアクを抜き、水気を拭く
2. 2 スナップエンドウは筋を剥く。トマトは洗いヘタをとる。ベーコンは２ｃｍ幅に切る
3. 3 鍋にベーコンとじゃが芋を入れ、強めの中火にかける。蓋をして時々混ぜながら、じゃが芋に焦げ目が付くまで３，４分過熱する
4. 4 じゃがいもがほぼ柔らかくなったら、蓋を開けスナップエンドウ、トマトを入れ火を強め２分ほど炒め合わせる
5. 5 塩・胡椒で味を整え器に盛れば完成デス
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