ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮を剥き、千切りにして水に浸し、灰汁を抜く。
   こんにゃくはあく抜きをして千切りにする。
   にんじんも千切りにする。

2. 2

   フライパン（鍋）にごま油、鷹の爪（お好みで）を入れて　１　を加えて炒める。
   材料にごま油がなじんだら、●を入れて水気がなくなるまで炒める。

3. 3

   ごまを指で潰しながら軽く混ぜて出来上がりです。