人参とレーズンのオレンジサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参 １本
- レーズン ２０～３０粒
- オレンジの果汁 大さじ２
- サラダ油 小さじ１
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- 1 レーズンはぬるま湯に１０分ほどつけ戻す
- 2 人参は皮を剥き千切りにし塩（ひとつまみ）を加え混ぜ合わせ、しばらく置きでた水気を切る
- 3 ①と②をあわせ、サラダ油を加え、オレンジの果汁を絞り入れ全体をあえる
- 4 塩・胡椒で味を整えれば完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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レーズンの甘みとオレンジの爽やかさ。
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