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玉ねぎとレタスが主役のエビチリ！ レシピ・作り方

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ぎにゅ～
玉ねぎたっぷりのエビチリ、ピリ辛エビチリでたくさんレタスを食べます♪

材料（2人分人分）

エビ
8尾くらい
玉ねぎ
1個
ネギ
1/2本
レタス
1/2玉
片栗粉
大さじ1
ニンニク
1かけ
しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ3
☆豆板醤
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆水
150cc
☆片栗粉
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    エビは殻とをとり、片栗粉でもみ洗いし、水気をとっておく。
  2. 2
    玉ねぎとネギは粗めのみじん切りに、レタスは2cm幅のざく切りにしておく。
  3. 3
    フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れ、みじん切りにしたニンニクとしょうがを加え炒める。香りがたったら、ねぎと玉ねぎを加え、よく炒める。
  4. 4
    3にエビを加え、両面火がとおるように炒める。
  5. 5
    ☆を混ぜ合わせ、4に加える。とろみが出たら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビは火を通しすぎると固くなるので気をつけてください！

きっかけ

小さいエビが少ししかないけどエビチリが食べたくて。

公開日：2013/04/05
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関連情報

カテゴリ
玉ねぎエビチリ
関連キーワード
エビチリ 海老 レタス チリソース

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