サーモンと長芋ときゅうりのモズクまみれ レシピ・作り方
材料（２人分）
- サーモン（刺身用の柵）
- １１０ｇ
- 長芋
- １１０ｇ
- きゅうり
- １本
- モズク（カップ入味付き市販品）
- ７０ｇ
- レモンスライス
- ２枚
- 塩
- 適宜
- ※醤油、酢、塩等
- 適宜
作り方
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- 1
- サーモンは２ｃｍ角に切り、ひと塩をあて混ぜあわせ、５分程おき、水分を拭き取る
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- 2
- きゅうりはヘタを取り、８ｍｍ角程度の大きさに切る。長芋は皮を剥き、きゅうりと同じような大きさになるように切る
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- 3
- ②を器に入れ、ひとつまみの塩を加え混ぜ合わせ、暫く置き、出た水気を捨てる
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- 4
- レモンスライスは1/4大きさのいちょう切り
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- 5
- すべての材料を器に入れ和えれば完成です
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- 6
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おいしくなるコツ
①③とも出た水気は、しっかりと取って下さい。
市販の味付けモズクですので、そのままでも美味しいですが、個人のお好みで※印の材料を少し入れ、お好きな味に仕上げていただいたらと思います
きっかけ
日本酒に合うお料理を作ろうと思いました
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