新生姜入り　大根の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1㎝幅のイチョウ切り、人参は5㎜幅の半月に切り、シメジは石づきを取ってほぐし、昆布は1㎝角に切ります。鍋に昆布・大根・人参を入れ、かぶるくらいの水を入れて煮立てます。

2. 2

   煮立ったら弱火で煮ます。柔らかくなってきたらシメジを加えて煮ます。

3. 3

   新生姜をよく洗い、千切り（細切りでもＯＫ）にします。

4. 4

   鍋の中身全体が柔らかくなれば、醤油を回し入れ、２を入れてよく混ぜます。数分煮て火を止め、味を含ませます。