海老とターサイの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ↑　一束まるごとのターサイです。

2. 2

   海老は塩で洗って酒を振りかけ、炒める直前に小麦粉を振っておく。
   ターサイは良く洗って茎と葉に分ける。
   生姜はみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、しょうが、海老を入れて炒める。海老の色が変わったら、ターサイを入れて更に炒める。

4. 4

   ターサイがしんなりしたら、○を入れる。
   オイスターソースで味を調えて出来上がりです。