妊婦レシピ-貧血改善レンコンチップ入カリカリサラダ レシピ・作り方

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おいしい追求人
貧血にいいといわれるレンコン。妊婦さんに是非たべてもらいたい。歯ごたえのあるおいしいサラダです。

材料(2人分)

レタス
3枚
レンコン
4cm
カニスティック
5本
豆腐
1/2パック
ゴマドレッシング
適量

作り方

  1. 1
    レンコンを薄く切って、酢を入れた水にさらし、あくをとります。
  2. 2
    レンコンを油でさっと揚げ、カリカリにし、油を切ります。
  3. 3
    レタスの上に豆腐とカニスティックをのせ、一番上に、2のレンコンをのせ、胡麻ドレッシングをかけて完成

おいしくなるコツ

レンコンは、なるべく高温でカリッとあげます。胡麻ドレッシングがとっても相性いいですよ

きっかけ

レンコンチップが大好きで、健康にいい食べ物と組み合わせてみました。 レンコンは、貧血にいいので妊婦さんに最高の食材です。

公開日:2012/11/08

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
貧血改善レンコンチップ入カリカリサラダ

このレシピを作ったユーザ

おいしい追求人 妊娠糖尿病になってしまったことをきっかけに、健康レシピにめざめました。 おいしくて、健康的な料理レシピを中心に紹介していきたいと思います。 糖尿病生活の奮闘記をブログにしています。 http://happybaby100.seesaa.net/

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