ヒジキ入り　ベジ水餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋のツルは硬めに茹でてから5㎜に切り、キャベツはみじん切り、ヒジキは水で戻して戻れば水気を切ります。生姜をおろして絞り、醤油を合わせておきます。

2. 2

   鍋にツル・キャベツ・ヒジキ・出汁を入れて中火で煮ます。煮立ってきたら弱火にします。

3. 3

   ２にグルテンバーガーを加えてよく混ぜます。水気が減ってきたら、生姜醤油を回しかけてよく混ぜます。水分がなくなれば火を止めてボウルに入れ、冷まします。

4. 4

   ３を餃子の皮で包みます。皮の上半分の縁に水をつけて閉じていきます。

5. 5

   大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かします。４を重ならないように入れて茹でます。茹であがれば水気を切りながらお皿に並べます。