材料（２人分）
- いかそうめん（ヤリイカ）
- １パック
- 長芋
- ８０g
- きゅうり
- 1/2本
- スダチ
- １コ
作り方
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- 1
- きゅうり、長芋は１ｃｍ角程度に切る
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- 2
- きゅうりは塩少々を振り暫く置きでた水気を切る
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- 3
- 器にきゅうり、長芋、イカそうめんを盛りつけ、スダチの絞り汁をかける
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- 4
- 食卓で醤油やワサビを加えて食べる
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- 5
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おいしくなるコツ
長芋は空気に触れると色が変わりやすいので、切ったらお酢を少しかけて頂くと良いと思います。グルグルと混ぜあわせて、ご飯の上に乗っけて、どんぶりにして食べるのも美味しいです
きっかけ
サッパリした魚系の副菜を作りたいと思いました
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