イカそうめんと長芋の和え物 レシピ・作り方

イカそうめんと長芋の和え物
すいかサマ
すいかサマ
日本酒に合う、簡単なおつまみ。イカのねっとりとした食感ときゅうり、長芋のシャキシャキした食感が絶妙に美味しい♪

材料(2人分)

  • いかそうめん(ヤリイカ) 1パック
  • 長芋 80g
  • きゅうり 1/2本
  • スダチ 1コ

作り方

  1. 1 きゅうり、長芋は1cm角程度に切る
  2. 2 きゅうりは塩少々を振り暫く置きでた水気を切る
  3. 3 器にきゅうり、長芋、イカそうめんを盛りつけ、スダチの絞り汁をかける
  4. 4 食卓で醤油やワサビを加えて食べる
  5. 5 このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

きっかけ

サッパリした魚系の副菜を作りたいと思いました

おいしくなるコツ

長芋は空気に触れると色が変わりやすいので、切ったらお酢を少しかけて頂くと良いと思います。グルグルと混ぜあわせて、ご飯の上に乗っけて、どんぶりにして食べるのも美味しいです

  • レシピID:1760010426
  • 公開日:2012/09/16
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