冬瓜と高野豆腐の炊合せ レシピ・作り方

作り方

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   冬瓜の煮方は
   レシピID: 1760009462
   をご覧になって下さい

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   こうや豆腐を製品表示通りの方法で戻しておく

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   戻したこうや豆腐を１／４大きさに切り、水気をぎゅっと絞る

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   鍋に☆印の材料を入れ、中身の上に、ペーパーなどを使って、落し蓋をし、鍋の蓋をして強火にかける

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   ④が沸騰したら、火を中火に落とし、５から６分煮る

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   鍋にオクラ（ヘタを取り額を剥いておく）を加え、３０秒程煮、蓋をしたまま、常温まで冷ます

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   器に、冬瓜、高野豆腐、オクラを盛り合わせ、冬瓜の煮汁を注げば完成です

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   このお料理を含む今夜の献立のブログを
   http://ameblo.jp/suika385/
   
   にて掲載しています。

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   高野豆腐は４枚、一度に炊いて、半量を盛りつけました

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    地物の冬瓜です。毛が生えていて、かもうり、加毛宇利、加茂瓜等の表記があるようです

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    今回はリンゴのような形の冬瓜を買いました。横にあるのは青りんごです

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    まるで、巨大なリンゴのようです