冬瓜と大豆ミンチ　煮ものです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは石づきを取ってほぐします。生姜をおろして絞り、醤油と合わせておきます。広口の鍋に1cmに刻んだ昆布を敷き、一口サイズに切った冬瓜・シメジを入れ、ひたひたに水を加えます。

2. 2

   薄口醤油も加えて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、畑の肉を加えて煮ます。全体が柔らかくなれば、生姜醤油を回し入れます。

3. 3

   味が馴染んだら火を止め、器に盛ります。