保存法☆大葉の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 大葉は水洗いし、ペーパーなどで水気を良く拭き取る
- 2 大葉を５枚程重ね、大葉、塩麹、大葉、塩麹と、保存容器に交互に入れる
- 3 重ね上がったら、大葉の上から手で軽く押さえつける（水分が上がってきます）
- 4 全体的に水分が行き渡ったら、蓋をして冷蔵庫で保存して下さい
-
5
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 大葉の保存法
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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