ゴーヤの海老詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に切り、種とワタをとっておく。
   食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   海老は塩や、片栗粉できれいに洗い、ゴーヤの上に載せる部分以外は包丁などで細かくたたいておく。
   はんぺんを手でこねて、みじん切りにした大葉、○と混ぜておく。

3. 3

   ゴーヤの内側に小麦粉を振り、　2　を詰める。

4. 4

   お皿に　３　を盛って。、ップをし、レンジ（600ｗ）で７～８分加熱する。

5. 5

   ＊　焼く場合
   表面にも小麦粉を振り、表面から焼きます。いい焦げめがついたら、裏返しして蓋をして蒸し焼きにする。
   焼くのも美味しいです。

6. 6

   ＊　そのまま食べても美味しいですが、お好みで醤油やからしをつけても。

7. 7

   ↓　少し余ってしまったので、ピーマンに詰めました。