簡単ヘルシー☆エノキとひじきの胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- エノキ
- ３００g
- 芽ひじき
- 大さじ１
- ☆塩麹
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ1/2
- ☆すりゴマ
- 大さじ１
- ☆煎り胡麻
- 大さじ１
作り方
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- 1
- エノキは石づきを外し、掃除をする。芽ひじきは茶こしに入れ、振り洗いし、汚れを取る
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- 2
- ①を蒸気抜けのある耐熱容器に入れ蓋をしてレンジ７００Ｗで約１分。上下を返し更に１分。エノキがしんなりするまで加熱
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- 3
- ②が熱いうちに☆印を加え和える。
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- 4
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おいしくなるコツ
②の工程でエノキから出た水分があまりにも多い場合は、水分を捨てて下さい。調味料はお使いのもので調整して下さい。出来上がってからしばらく置いておくと、ひじきは他の水分を吸って戻ります。少し濃い目の味付けです。調味料はお使いのもので調整してね
きっかけ
エノキが特売だったので作りました
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