根曲り竹（地竹）の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

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   根曲り竹の下準備は
   　　レシピID　　1760007904　　を参考にしてください。
   
   ↓　節切りした部分と穂先を使います（写真左、右下）。
   出汁を出すために茹でずに使います。

2. 2

   小さめのフライパンにごま油を熱し、たけのこを炒める。
   ヒタヒタになるくらいまで水を入れ、油抜きして千切りにした油揚げと○を入れ、炒め煮する。
   煮汁が無くなったら出来上がりです。