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レシピ詳細
茄子と豚バラの甘辛味噌炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
mamedaifukue
これをメインに出しましたが、家族に好評でした。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
茄子
2本
人参
2/3本
豚バラこま切れ
200g
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
★味噌
大さじ2
★コチュジャン
小さじ1/2
★砂糖
大さじ1
★ウェイパー
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★水
大さじ3
作り方
1
★の材料を合わせて甘辛だれを作っておく
2
野菜と肉を適当な大きさに切り、ごま油で炒める。
炒める順番は、にんにく→肉→にんじん→茄子
3
材料にだいたい火が通ったら、①で作った甘辛だれを回しかけ、さらに少しフライパンを振ってたれを具材に絡ませる。火はつけたまま。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜は冷蔵庫にあるもの何でも良いです!
きっかけ
余り野菜や少量のお肉でもガッツリメニューが作りたくて考えました。
公開日:2012/05/11
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関連情報
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関連キーワード
中華
野菜炒め
豚バラ
茄子
料理名
肉野菜炒め
このレシピを作ったユーザ
mamedaifukue
基本的に、簡単にできるものばかり作っています。 普段は目分量で作ることが多いので、レシピ起こしがんばります!
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