エビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻を剥き背に切り込みを入れ背ワタを取ります。酒を少し振り、5分程置き、ペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶします。

2. 2

   ネギ、にんにく・生姜はみじん切りにします。●は混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンに油を敷き、葱、にんにく、生姜、豆板醤を入れ中火で炒めます。

4. 4

   香りが立ったら海老を加え少し炒めます。

5. 5

   ●をまわしいれ、とろみが出たら出来上がりです。