材料（２人分）
- ゆでタコ
- １００ｇ
- キャベツ
- ２５０ｇ
- 塩
- 適宜
- 酢
- １カップ
- キャラウェイシード
- 適宜
作り方
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- 1
- キャベツは粗めの千切り、タコはぶつ切りにする
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- 2
- 器にタコを入れ、タコが浸るくらいのたっぷりの酢を加え、キャラウェイシードやおこのみのスパイスを入れ、冷蔵庫に置く（３０分以上出来れば１日以上）
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- 3
- キャベツは塩（小さじ２くらい）を振り、塩でもみ、キャベツがしんなりするくらいまで３０分以上はおき、出た水気を軽く絞る
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- 4
- ②に③を入れ、更に冷蔵庫で、３０分おけば完成です
-
- 5
- このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
おいしくなるコツ
お砂糖は不仕様です。酸っぱいタイプのレシピです。酸味が苦手な方は、酢を水などで伸ばして下さい
きっかけ
なんとなく作ってみました
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