鍋で作る基本のカラメルソース レシピ・作り方
材料（？人分）
- 砂糖 大さじ４
- 水 大さじ２
- お湯 大さじ１．５
作り方
-
1
鍋に砂糖と水を入れ、火にかける。
鍋をゆらしながら色の変化に注意する。 -
2
煮詰まってきたら、好みのカラメルの色の時に火を止め、お湯を入れる。素早く鍋を回して混ぜる。
この時、撥ねるので注意。 - 3 荒熱がとれたら、瓶などで保存する。
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