作り方
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- 1
- ネギはみじん切り、ソーセージはせん切りにします。
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- 2
- ボールに卵を割りほぐしネギ、ソーセージ、マヨネーズを入れて混ぜます。
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- 3
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- フライパンに油を敷き、卵を流し入れ、お箸で軽くかき混ぜながら焼きます。
半熟になったら（ひっくり返さず）取出し、熱々のごはんに乗せます。
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- 4
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- フライパンの油をふき取り●とグリンピースを入れて熱し、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
卵焼きの上にかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
卵にマヨネーズか酢を少し入れるとふんわり仕上がります。
きっかけ
お昼に。