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大きな豆腐の辛うどん＋＋レシピ・作り方

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約10分
100円以下

崩しながら食べるアツアツ豆腐が美味しい♪

材料（1人分）

うどん（乾麺）: 80～90g

豆腐（絹）: 1/2丁

長ねぎ: 1/3本

水: 3カップ

※鶏がらスープの素（顆粒）: 小さじ1

※ウェイパー: 小さじ1

※ガーリックスライス: 1片分

※豆板醤: 大さじ1

※味噌（出汁入り）: 大さじ1

★片栗粉: 大さじ1/2

★水: 大さじ1

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作り方

1

鍋に水と※を入れ沸かします。
2

1に豆腐と斜め切りにした長ねぎを入れ茹でます。
3

続けてうどんを入れ、一緒に茹でます。
4

うどんの茹で上がり時間が来たら、★を溶いた水溶き片栗粉でとろみを付けて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛めの分量になっていますので、辛いのが苦手な方は豆板醤を少なめにして、味噌or醤油を追加して下さい。にんにくは、おろしよりスライスの方が美味しい♪

きっかけ

豆腐とうどんがあったので・・・

公開日：2012/03/23

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関連情報

カテゴリ: アレンジうどん

関連キーワード: 激辛辛いあんかけうどん豆腐うどん

料理名: 豆腐うどん

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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