ほくほく♪水無し肉じゃが＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
じゃがいもがホックリしててオイシー♪
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚肉
200g
じゃがいも
4個
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
白滝（今回は結び白滝）
160g
※かつおだし（顆粒）
小さじ1
※酒
大さじ2
※みりん
大さじ2
※砂糖
大さじ3
※しょうゆ
大さじ4
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを切ります。
    （ゴロゴロ少し大きめに切るのがオススメ♪）
  2. 2
    鍋でサラダ油を温め、豚肉を炒める。
  3. 3
    続けて野菜も加えて炒める。
  4. 4
    具全体に油が回ったら、※を加え、蓋をして蒸し煮にする。
  5. 5
    途中で底が焦げ付かないように何度か混ぜ、中火で30分位加熱したら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

色が濃く見えますが、味は濃くありません。 薄色に仕上げたい場合は、薄口醤油をご使用下さい。

きっかけ

水を使うと、どうしても味が薄まったり、じゃがいもが溶けちゃったり、うまくいかない事が多いのでー・・・

公開日：2012/03/16
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも肉じゃが
関連キーワード
煮物 簡単 定番 お惣菜
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 1 件）

2018/04/21 16:33
薄めの味付けにしたくて醤油を大３にしました。じゃが芋も煮崩れる事なく、とっても美味しかったです(*≧∀≦*)
らつ

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