美味しい菊いものサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ↓　菊芋です。

2. 2

   ↓　菊芋の下処理です。
   気にならなければそのままで。私の場合は、汚れの目立つところは小さいナイフで剥き、凹凸のある部分は歯ブラシでこすり落とします。

3. 3

   菊いもは千切りにして、水にさらす（１０分くらい）。
   ザルにあげ、水気は絞っておく。

4. 4

   わかめは戻して、適当な大きさに切る。
   貝割れ大根は半分にする。

5. 5

   ボウルにツナ缶、わかめ、貝割れ、○を入れて混ぜて出来上がり。