材料（2～人分）
- 水菜
- １束
- 塩昆布
- 一掴みくらい
- 鷹の爪
- お好みで
- ゆずの皮
- お好みで
- ○ 醤油
- 大さじ 1
- ○ レモン（ポッカレモン）
- 小さじ 1～
- ○ わさび（チューブ）
- ５cm～
- 塩
- 適量
- 味の素
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 水菜は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
○は混ぜておく（わさびを溶かしておく）
-
- 2
-
- 材料全部をポリ袋などに入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で２時間以上漬ける。
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方は鷹の爪は除いてください。
ゆずもお好みで。わさびは多めがお奨めです。
2 の手順で味を見て加減してください。
きっかけ
水菜を美味しく食べたくて作ってみました。
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